Co jedzą Chorwaci na obiad?

Chorwacja, piękny kraj położony nad Adriatykiem, słynie nie tylko z malowniczych krajobrazów i pięknych plaż, ale także z wyjątkowej kuchni. Chorwacka kuchnia jest pełna smaków, aromatów i tradycji. Jednym z najważniejszych posiłków w ciągu dnia jest oczywiście obiad. W tym artykule dowiesz się, jakie potrawy często gościły na chorwackich stołach na obiad.

1. Peka

Peka to jedno z najbardziej charakterystycznych dań chorwackiej kuchni. Jest to rodzaj pieczeni, która przygotowywana jest na otwartym ogniu. Najważniejszym składnikiem peki jest mięso, najczęściej jagnięcina lub wieprzowina. Mięso jest pieczone wraz z warzywami, takimi jak ziemniaki, cebula, marchewka i papryka. Całość jest przykrywana żeliwnym pokrywaniem i pieczona przez długie godziny. Efektem jest soczyste i aromatyczne danie, które rozpływa się w ustach.

2. Cevapcici

Cevapcici to popularne danie mięsne w Chorwacji. Są to małe, kuliste kawałki mięsa, najczęściej wołowego lub wieprzowego, przyprawione różnymi ziołami i przyprawami. Cevapcici są grillowane lub smażone na patelni i podawane z tradycyjnymi dodatkami, takimi jak cebula, pomidory, papryka i jogurtowy sos tzatziki. To proste, ale niezwykle smaczne danie, które często gości na chorwackich stołach na obiad.

3. Sarma

Sarma to tradycyjne danie, które można znaleźć w wielu krajach bałkańskich, w tym w Chorwacji. Jest to rodzaj gołąbków, w których mięso mielone jest zawinięte w liście kiszonej kapusty. Sarma jest gotowana w aromatycznym bulionie i podawana z sosem pomidorowym. To sycące danie, które idealnie nadaje się na obiad w chłodne dni.

4. Pasticada

Pasticada to tradycyjne chorwackie danie mięsne, które jest przygotowywane z wołowiny. Mięso jest marynowane w czerwonym winie i przyprawach przez kilka dni, a następnie duszone w sosie pomidorowym. Pasticada jest podawana z domowymi kluskami gnocchi lub makaronem. To wykwintne danie, które często gości na stołach podczas uroczystości i świąt.

5. Pljeskavica

Pljeskavica to rodzaj kotletu mięsnego, który jest bardzo popularny w Chorwacji. Jest to duży, płaski kotlet przygotowany z mieszanki mielonego mięsa wołowego i wieprzowego, przyprawionego różnymi ziołami i przyprawami. Pljeskavica jest grillowana lub smażona na patelni i podawana w bułce z sałatą, pomidorem, cebulą i sosem. To danie, które zaspokoi nawet największy apetyt.

6. Brodet

Brodet to tradycyjne chorwackie danie rybne, które jest przygotowywane z różnych gatunków ryb, takich jak dorsz, tuńczyk, łosoś i krewetki. Ryby są gotowane w aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem warzyw i przypraw. Brodet jest podawany z ryżem lub makaronem. To smaczne i zdrowe danie, które jest często spożywane na chorwackim wybrzeżu.

7. Octopus salad

Octopus salad to popularne danie na chorwackim wybrzeżu. Składa się z gotowanego ośmiornicy, która jest pokrojona na małe kawałki i wymieszana z oliwą z oliwek, czosnkiem, pietruszką, cytryną i przyprawami. Sałatka jest lekka, orzeźwiająca i idealna na gorące letnie dni.

8. Makaruni

Makaruni to tradycyjne chorwackie danie z makaronu. Jest to rodzaj ręcznie robionego makaronu, który jest podawany z różnymi sosami, takimi jak sos mięsny, sos pomidorowy lub sos serowy. Makaruni są gęste i sycące, idealne na obiad.

9. Chorwackie sery

Chorwacja słynie z różnorodności serów, które są często spożywane na obiad. Najbardziej znane to paški sir, który jest produkowany na wyspie Pag, oraz istarski sir, który pochodzi z regionu Istrii. Sery te są zazwyczaj podawane z oliwkami, figami i lokalnymi winami.

10. Chorwackie desery

Na koniec obiadu Chorwaci często spożywają różnorodne desery. Jednym z najbardziej popularnych jest rozpływający się w ustach cukierkowy deser rozata, który jest podobny do hiszpańskiego crème caramel. Innym popular

Wezwanie do działania: Sprawdź, co jedzą Chorwaci na obiad! Zapraszamy do odwiedzenia strony https://www.autopasje.pl/ i odkrycia kulinarnej kultury Chorwacji.